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L’atelier des vins: un caviste/bar à vin au concept innovant et convivial!

Posted: 19 octobre 2015 à 9 h 38 min   /   by   /   comments (0)

Nous avons découvert récemment un club œnologique créé par le caviste l’Atelier des Vins, place de la Canourgue à Montpellier.

atelier intérieur 1Le concept est simple, une fois par mois, Samuel et Emmanuel conçoivent une soirée de dégustation sur un thème ciblé afin de faire découvrir aux non initiés l’art de la dégustation et  les aspects techniques du vin. Les dégustations se font à l’aveugle, le prix de la bouteille n’est pas annoncé. Chacun prend le temps de déguster en silence, puis on échange entre nous. Samuel passe ensuite de groupe en groupe pour échanger avec nous et recueillir nos impressions. Ensuite il prend la parole devant tout le monde et donne l’identité du vin dégusté, suivi d’une explication sur le vin et pourquoi il l’a choisi pour la dégustation.

Il n’est pas étonnant de retrouver un concept aussi original chez la cave l’Atelier des Vins. Dès que l’on rentre on est surpris par la modernité des lieux, par ces machines à distribuer des doses de vin (photo ci-dessous), la possibilité de goûter même les plus grands vins (ex: Yquem) à un prix accessible car en petite dose. Il y a quatre machines aux différentes thématiques qui proposent au total 32 vins :

atelier intérieur 2

 

L’Atelier des Grands,

L’Atelier d’Ici,

L’Atelier d’Ailleurs,

L’Atelier du Patron,

 

C’est un caviste qui fait donc aussi bar à vin, où il est possible de déguster des vins au verre accompagnés de charcuterie et de fromages de qualité dans un cadre chaleureux. Cela permet aussi de goûter les vins avant de les acheter au prix caviste.

atelier intérieur 3

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