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Master 2 Commerce des Vins

Les Créateurs de vins hors cadre

Posté le : 4 avril 2020 à 15 h 29 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Dauvergne et Ranvier c’est la rencontre entre deux passionnés, l’un à la vocation plus commerciale, le second ingénieur agronome et oenologue. Ensemble ils créent R&D Vins, une jeune entreprise de négoce de la Vallée du Rhône où leur souhait est d’apporter leur plus value, leur savoir faire afin de sublimer au mieux ces vins. L’idée, établir un vrai partenariat avec les […]

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Un vin effervescent rouge, vous connaissez ?

Posté le : 28 mars 2020 à 16 h 54 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Pour l’intégralité des personnes, un vin effervescent est de couleurs blancs ou rosés ! Cependant, le vin rouge effervescent ne sort pas de n’importe ou et existe réellement ! Nous allons découvrir en Australie les vins rouges mousseux. Les vins rouges mousseux australiens étaient appelés «Bourgogne mousseux» jusqu’à ce que l’UE interdise l’utilisation du nom. La […]

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Une destination oenotouristique ?

Posté le : 23 mars 2020 à 12 h 03 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

A la découverte du Comptoir de la Cité : C’est en septembre 2019 que j’ai commencé mon expérience dans ce lieu hors du commun, situé à Carcassonne, cette ancienne distillerie de 1885, également appelé le « palais de la micheline », permet de lier deux secteurs d’activités : le vin et le tourisme. Les missions sont très […]

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Le vin des dunes du domaine de la Pointe !

Posté le : 19 mars 2020 à 15 h 31 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

A Capbreton, dans les Landes, à 800m de l’océan, sur 5 hectares, un petit domaine y est installé. Pendant 800 ans, le vignoble de Capbreton a été très fructueux (jusqu’au XVIIème siècle). Il y a bien des siècles, Capbreton était loin de ressembler à la station balnéaire que nous connaissons aujourd’hui. En effet Capbreton était […]

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C’est toujours l’heure de la fondue et de la raclette …

Posté le : 9 mars 2020 à 11 h 54 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Le mois de février est terminé, mais ce n’est pas le cas des bons repas montagnards qui nous revigore avec l’arrivée des giboulées de mars, du froid, du vent et même de la neige dans certaines régions beaucoup plus au nord. Comme ça a pu être le cas dans le précédent article : « c’est l’heure […]

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Le vin autour du monde : Zoom sur le Japon

Posté le : 9 mars 2020 à 11 h 37 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Le vignoble Japonais : Dans le cadre du Master 2 Commerce des Vins, deux étudiantes ont eu l’incroyable opportunité, grâce aux écoles Montpellier Management et Montpellier Supagro, de participer à un voyage d’étude (d’une semaine) organisé aux alentours d’Osaka – Kyoto, dans le but de découvrir de nouveaux horizons concernant le vin : le vignoble […]

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Zoom Producteur : Lionel Fauquier Marseille Winery :

Posté le : 18 février 2020 à 7 h 11 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Connaissez-vous le principe de l’Urban Winery ? Vinifier des vins dans un milieu urbain : en ville ou dans une zone commerciale ou industrielle. Ce concept directement importé des Etats-Unis se développe de plus en plus en France. En 2018, Lionel Fauquier décide de monter sa propre winery dans le 11ème arrondissement de Marseille avec pour […]

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Suite Millésime Bio – Une réussite pour le mondial du vin bio !

Posté le : 15 février 2020 à 9 h 28 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

La 27e édition du Mondial du vin biologique Millésime Bio qui a eu lieu du 27 au 29 janvier à Montpellier (34) a connu une grosse affluence.   UN SALON PREUVE D’ENGOUEMENT  Porté par la dynamique du marché des vins bio, le salon a connu une belle affluence des le premier jour d’ouverture. Lors du […]

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L’Ancestrale vin jaune attire toujours !

Posté le : 7 février 2020 à 14 h 59 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Alors qu’a eu lieu le 1er et 2 février la traditionnelle Percée du vin jaune à Ruffey-sur-Seille dans le Jura, cette année trois vignerons étrangers étaient de la fête, montrant l’intérêt croissant pour ce vin à l’international.  Mais qu’est-ce qui fait la renommée du vin jaune exactement ?  Le vin jaune du vignoble du Jura, reconnu […]

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Millésime Bio 2020 – Mondial du vin biologique

Posté le : 26 janvier 2020 à 22 h 21 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Millésime bio, ou la plus grande cave de bio au monde    Cette année, le salon aura lieu du 27 au 29 janvier 2020 au Parc des Expositions de Montpellier et accueillera 15% d’exposants de plus que la précédente édition et proposera aux visiteurs plusieurs innovations qui faciliteront les rendez-vous d’affaires. Millésime Bio est le rendez-vous incontournable […]

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