Limoux et son domaine J.Laurens
Temps de lecture : 2 minutesLe Domaine J.Laurens Tout d’abord commençons par présenter le domaine Le Domaine J.Laurens a été créé dans les années 80 par un champenois. Il a été repris par Jacques Calvel en 2001. Situé sur la région de Limoux, ce domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, partagé entre influences Méditerranéenne et Océanique, ce […]
Le salon des vins des Vignerons Indépendants
Temps de lecture : 2 minutes L’évènement à ne plus manquer : Le salon des vins des Vignerons Indépendants Qu’est qu’un Vigneron Indépendant ? Vignerons Indépendants de France est un syndicat créé en 1976 dans le Sud de la France par des vigneron(e)s qui ont décidés de se regrouper. La défense du métier de vigneron Indépendant […]
A la découverte des Vignobles Foncalieu
Temps de lecture : 2 minutesA la découverte d’une des meilleures caves coopératives françaises…Foncalieu : Les vignobles foncalieu ont vu le jour en 1967, avec désormais plus de 50 ans de coopération, cette cave coopérative a la plus haute expertise du Languedoc. Elle détient sa propre signature, apposée sous son logo est écrit « l’âme vigneronne depuis […]
La fête de la Véraison à Châteauneuf-du-Pape
Temps de lecture : 2 minutesQu’est-ce que la Véraison ? Au cours de la période de maturité du raisin sur la grappe, la véraison, qui a généralement lieu au mois de juillet et début août, caractérise le moment où l’aspect de cette dernière change. Ainsi, tandis que les raisins rouges deviennent verts, les raisins blancs passent […]
Vin mille lieues sous les mers : suivez la nouvelle vague pour faire vieillir le vin !
Temps de lecture : 3 minutesLe vieillissement des bouteilles de vin en milieu subaquatique (qu’il s’agisse de la mer, de l’océan ou des lacs) est une tendance qui a gagné en popularité en Europe au cours de la dernière décennie. Mais comment est née cette mode et qu’est-ce qui caractérise le vin vieilli sous l’eau ? […]
Perpignan, capitale européenne du vin
Temps de lecture : 4 minutesPour l’année 2019, la ville de Perpignan, chef-lieu du Roussillon (Pyrénées-Orientales) et ville incontournable du Sud de la France, a été élue Capitale européenne du vin. Elle a succédé ainsi à la ville de Lisbonne (Portugal) qui a porté ce titre en 2018 et à Cambados (Espagne), capitale européenne du vin […]
Le goût luxueux de l’été ?
Temps de lecture : 3 minutesTandis que les vins rosés continuent leur success story, les discussions se multiplient. Le rosé, et tout particulièrement le rosé de Provence, est-ce un vin tendance ? Une boisson d’été ? Ou est-ce que le rosé va continuer à augmenter ses parts de marché ? Notoriété & image perçue du rosé […]
Comment bien choisir son verre à vin ?
Temps de lecture : 2 minutesDéguster un vin et apprécier toutes ses caractéristiques passe par une multitude d’étapes, l’analyse visuelle, olfactive et gustative. Dans chacune de ces étapes, le verre à vin a un rôle très important à jouer. Le paramètre olfactif est déterminant ! C’est lors de l’étape olfactive que le choix de votre verre […]
Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel : quelles différences ?
Temps de lecture : 3 minutesVin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel. Ces dénominations sont de plus en plus tendances dans le milieu du vin. Cependant savez-vous faire la différence entre ces 3 catégories de vin ? Nous avons regroupé les principaux éléments qui vous permettront de les distinguer. Le Vin Bio Depuis 2012, un cahier des […]
La canicule et le vin
Temps de lecture : 4 minutesLa canicule est un sujet d’actualité récurrent tous les étés, et particulièrement pour cette année 2019. Les températures ont atteint des niveaux record : 45° ont été enregistrés dans le Gard en juin. La chaleur étouuffante et le soleil brûlant posent de nombreux problèmes. Economiquement, le secteur de l’agriculture est particulièrement […]