À la découverte du Pic Saint-Loup : terroir, savoir-faire et paysages
Temps de lecture : 4 minutes Écrit par Anaïs Alric. À quelques kilomètres au nord de Montpellier, un relief emblématique domine les vignes et la garrigue : le Pic Saint-Loup. Plus qu’un sommet, il a donné son nom à une appellation qui s’est imposée comme l’un des terroirs incontournables du Languedoc. Entre le Pic Saint-Loup et […]
7 livres pour mieux comprendre le monde du vin
Temps de lecture : 5 minutes Le vin ne se résume pas à une bouteille, un cépage ou une appellation. Derrière chaque verre se cachent des terroirs, des savoir-faire, des choix de vinification, une histoire et tout un univers économique et culturel. Que l’on débute, que l’on souhaite progresser en dégustation ou que l’on étudie le […]
Vendanges 2026 : ce que l’on sait déjà sur la récolte française
Temps de lecture : 4 minutes Écrit par Léni Joffroy. Les vendanges 2026 livrent déjà leurs premiers enseignements. Dans plusieurs vignobles français, la récolte a été marquée par une certaine précocité, tandis que les fortes chaleurs et la sécheresse ont pesé sur les conditions de production. Au 1er septembre 2026, Agreste estimait la production viticole française […]
Rentrée 2026 : le Master 2 Commerce des Vins fait sa rentrée
Temps de lecture : 5 minutes La rentrée est arrivée, les cahiers sont ressortis des sacs, les emplois du temps commencent déjà à se remplir… et pour nous, une nouvelle année de Master Commerce des Vins à Montpellier commence ! Après une première année riche en marketing, stratégie, économie du vin et découverte de la filière, […]
À la découverte du Château La Roque dans le Pic Saint‑Loup
Temps de lecture : < 1 minute Nichée au cœur du Pic Saint‑Loup, l’histoire du Château La Roque dépasse largement son patrimoine médiéval et ses vignes anciennes. C’est un domaine vivant, façonné par des choix forts, une équipe engagée et une vision tournée vers la qualité. Voici, en un coup d’œil, quelques informations clés sur le domaine […]
Les vins de glace : qu’es aquò ?
Temps de lecture : < 1 minute Les vins de glace (ou ice wines en anglais / eiswein en allemand) font partie des styles les plus fascinants du monde. Nés du froid, produits en quantités infimes, ils offrent une douceur naturelle et une intensité aromatique impossible à reproduire autrement. Mais comment fabrique‑t‑on un vin… à partir de […]
Les vins volcaniques : quand la vigne pousse sur la lave
Temps de lecture : < 1 minute Imagine un vin né du feu. Sur les flancs noirs de l’Etna, dans les cratères de Lanzarote ou au cœur des volcans d’Auvergne, la vigne pousse sur des terres où la lave s’est un jour figée. Ces terroirs volcaniques, rares et spectaculaires, donnent naissance à des vins tendus, salins, vibrants […]
Pourquoi un vin mousse ? : Les secrets des bulles
Temps de lecture : 2 minutes D’où viennent les bulles du champagne, du prosecco ou des pét-nat ?Derrière ce spectacle fascinant se cache un phénomène scientifique précis : la fermentation et le dioxyde de carbone. Dans cet article, découvre l’origine des bulles, les différentes méthodes de fabrication des vins effervescents et leur rôle dans la dégustation. […]
Pourquoi carafe-t-on un vin ? Décantation vs aération
Temps de lecture : < 1 minute Faut-il vraiment carafer un vin avant de le servir ?La question revient souvent lors des dégustations, pendant un repas en famille ou au restaurant. Certains vins gagnent à être ouverts et aérés, tandis que d’autres doivent simplement être séparés de leur dépôt. En réalité, il existe deux pratiques différentes que […]
Dormir dans un domaine viticole : Top 10 des expériences insolites à vivre en France
Temps de lecture : 4 minutes Dormir au cœur des vignes, c’est vivre une parenthèse hors du temps. Entre paysages apaisants, immersion dans le terroir et rencontres avec des vignerons passionnés, ces séjours offrent une manière unique de découvrir le vin autrement. Partout en France, les domaines viticoles rivalisent de créativité pour proposer des hébergements insolites […]