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Master 2 Commerce des Vins

Hospices de Beaune 2015 : vente des vins record à plus de 10 millions d’euros

Posté le : 18 novembre 2015 à 16 h 42 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

La 155ème vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune s’est déroulée le dimanche 15 novembre 2015. Elle a été présidée par Claire Chazal au profit de l’Institut Curie, et par Christophe Lambert au profit de la Fondation AVC. Grâce à un millésime exceptionnel, la vente des vins réalise la somme de 10 156 […]

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Atelier Vins Bio au Salon Terre de Vins

Posté le : 16 novembre 2015 à 23 h 26 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

Dimanche 15 Novembre à 15h au Salon Terre de Vins se déroulant au Parc des Expositions de Montpellier, se déroulait un atelier de dégustation autour de vins bio. Cet atelier était animé par Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef du magazine Terre de Vins. Au programme, un blanc, trois rouges et deux domaines présents pour interagir […]

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Les rendez-vous du vin en Languedoc

Posté le : 7 novembre 2015 à 18 h 15 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

Voici une compilation des évènements de la filière viti pour finir l’année 2015 en beauté, à ne pas manquer autour de Montpellier !

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Accords mets et vins

Posté le : 20 octobre 2015 à 23 h 35 min   /   Les années précédentes

Manon Lafont, Florence Limousi et Geoffrey Cohen ont souhaité saisir l’opportunité du projet professionnel pour travailler en partenariat avec un caviste sur les accords mets et vins à proposer au public. L’idée est partie du double constat suivant : D’une part, les cavistes proposent souvent le samedi matin la dégustation des vins d’un domaine en […]

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Connaissez-vous le Défi Terroirs ?

Posté le : 19 octobre 2015 à 10 h 24 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

En Languedoc Roussillon, « Défi Terroirs » est un concours qui vise à mettre en avant les meilleures initiatives des agriculteurs en matière de tourisme. Depuis 5 ans, un prix est décerné par catégorie, à savoir l’agritourisme, l’oenotourisme, les circuits de proximité et les projets collectifs. Organisé par la Chambre d’Agriculture régionale et le réseau […]

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L’atelier des vins: un caviste/bar à vin au concept innovant et convivial!

Posté le : 19 octobre 2015 à 9 h 38 min   /   Actualités Master Commerce des Vins, Non classé

Nous avons découvert récemment un club Oenologique créé par le caviste l’Atelier des Vins, place de la Canourgue à Montpellier. Le concept est simple, une fois par mois, Samuel et Emmanuel conçoivent une soirée de dégustation sur un thème ciblé afin de faire découvrir aux non initiés l’art de la dégustation et les aspects techniques […]

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La visite du Mas des Cynanques

Posté le : 17 octobre 2015 à 16 h 37 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

  En route pour le Mas des Cynanques ! Cette fois c’est dans l’AOC St Chinnian que Didier Ollé, professeur de Viticulture -Oenologie à l’IHEV* de SupAgro nous a enmené. Une fois arrivée dans ce petit coin de paradis au beau milieu des vignes nous avons rencontré Violaine et Xavier De Franssu. Ils se sont […]

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Visite du Domaine de l’Ancienne Mercerie

Posté le : 16 octobre 2015 à 16 h 38 min   /   Actualités Master Commerce des Vins

C’est avec une grande curiosité que notre classe de Master 2 commerce des vins est allée visiter le Domaine de l’Ancienne Mercerie, un domaine appartenant à des d’anciens élèves ingénieurs agronomes sortis de SupAgro. Nous sommes donc partis en visite dans l’AOC Faugère accompagnés par Didier Ollé, professeur de viticulture oenologie à l’HEV* de SupAgro. […]

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Les vignes expérimentales de Sup’Agro/INRA

Posté le : 21 septembre 2015 à 16 h 41 min   /   Sup'Agro

Les vignes expérimentales du campus de la Gaillarde de Sup’Agro regroupent plus de 250 cépages provenant d’une quarantaine de pays, de tous les continents. Cette collection s’ajoute au domaine expérimentale de Vassale, qui appartient à l’INRA également. Ce domaine possède la plus grande collection ampélographique de Vitis vinifera au monde avec 2300 cépages de cuve […]

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Notre partenariat avec Sup’Agro

Posté le : 21 septembre 2015 à 11 h 29 min   /   Sup'Agro

La particularité du Master II Commerce des Vins est d’être cohabilité à la fois par l’Université Montpellier – AES (Affaires Economiques et Sociales) et Montpellier SupAgro – IHEV (Institut des hautes études de la vigne et du vin). Nous sommes donc des étudiants des deux instituts. Supagro, Qu’es aquò? Montpellier SupAgro est un établissement public […]

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