Tokay : Roi des vins, vin des rois
A 250 Km au nord-est de Budapest, le mont Tokaj domine les plaines hongroises. C’est dans un triangle de 70 Km de long pour 20 de large qu’est produit le Tokay Aszù, un vin liquoreux extraordinaire par sa complexité et son histoire. Durant trois siècles, il fût le vin des élites européennes, le roi des […]
Tourisme local, une solution pour se relever de la crise sanitaire ?
Le caractère inédit de cette pandémie mondiale, qu’est la COVID-19, a engendré de lourdes conséquences. Et pas seulement sur le plan humain, mais aussi sur celui économique. En effet, de nombreux secteurs comme le tourisme ont été bouleversés par les restrictions sanitaires et les confinements. Un secteur endommagé L’OMT (Organisation Mondiale du Tourisme) a estimé […]
Une crise unique et des conséquences touristiques sans précédent !
La flambée mondiale de COVID-19 a provoqué une paralysie à l’échelle planétaire, de tous les principaux secteurs de l’économie : restauration, agroalimentaire, hôtellerie… et c’est le tourisme qui est le plus durement touché. Unique dans l’histoire, cette crise a quasiment mis à l’arrêt l’univers du voyage. En effet, depuis le mois de mars 2020, il […]
Gouvernance participative : quels enjeux pour les acteurs d’une commune ?
De plus en plus de villes intègrent les citoyens au cœur des décisions. C’est d’ailleurs l’un des piliers fondamentaux des villes intelligentes de demain. Pourtant, nous pouvons remarquer de nombreux enjeux pour les acteurs de la démocratie participative.
Le virage numérique, une nécessité pour les viticulteurs ?
Le vin est un produit riche et complexe : climat, terroir, cépages, travail de la vigne, dates de récolte, méthodes de vinification, barriques sélectionnées, temps d’élevage. Lorsqu’un de ces paramètres change, le vigneron fait un vin différent. Beaucoup se demandent alors comment contrôler ces différentes étapes pour obtenir le vin parfait ? Il semble que […]
Le début d’une quatrième révolution industrielle !
Intelligence artificielle, impression 3D, réalité virtuelle, internet des objets, cobotique,… Les innovations technologiques se développent à grande vitesse et impactent notre quotidien. Cependant, elles impactent aussi et surtout les moyens de production, l’organisation et les modèles d’affaires des entreprises. L’industrie se transforme, on parle de plus en plus de 4ème révolution industrielle. Mais que se cache-t-il exactement derrière ce terme […]
Vin & digital, la nouvelle synergie du développement touristique ?
La France est la première destination touristique et le premier producteur de vin au monde. 10 000 caves touristiques accueillent sur notre territoire 10 millions de touristes par an.
Choose France : miser sur l’enseignement supérieur et la recherche
Philippe Bouvard a dit : « Il faut secouer très fort l’arbre de la connaissance pour qu’il laisse tomber les fruits de la croissance ». Et cela, les territoires l’ont bien compris et se sont lancés dans une véritable compétition internationale. Tous veulent devenir la destination de prédilection des étudiants, doctorants et chercheurs. En quoi investir dans l’enseignement […]
Une “Cleantech Vallée” sur notre territoire
La transition écologique se met (enfin) en route ! Dans l’article de blog du 24 mars 2017 “La Cleantech Vallée : Le cluster qui sera green” des étudiants du Master MIT vous parlaient déjà du projet de la “ Cleantech vallée”. Aujourd’hui, presque 2 ans après, le projet a eu le temps de […]
L’écologie s’invite dans les villes
Mais où faut-il aller respirer à pleins poumons l’air frais ? Pas dans les villes me diriez vous…. Celles-ci concentrent la majeure partie des impacts écologiques mondiaux : énorme consommation d’énergie, très forte concentration de particules fines, la majorité de la production de déchets et plus de deux tiers des émissions de CO2. Les villes […]
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