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Archive

La fête de la Véraison à Châteauneuf-du-Pape

Posté le : 16 août 2019 à 14 h 24 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Qu’est-ce que la Véraison ? Au cours de la période de maturité du raisin sur la grappe, la véraison, qui a généralement lieu au mois de juillet et début août, caractérise le moment où l’aspect de cette dernière change. Ainsi, tandis que les raisins rouges deviennent verts, les raisins blancs passent quant à eux du […]

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Vin mille lieues sous les mers : suivez la nouvelle vague pour faire vieillir le vin !

Posté le : 8 août 2019 à 9 h 03 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Le vieillissement des bouteilles de vin en milieu subaquatique (qu’il s’agisse de la mer, de l’océan ou des lacs) est une tendance qui a gagné en popularité en Europe au cours de la dernière décennie. Mais comment est née cette mode et qu’est-ce qui caractérise le vin vieilli sous l’eau ? Le champagne des tsars […]

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Perpignan, capitale européenne du vin

Posté le : 5 août 2019 à 10 h 30 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Pour l’année 2019, la ville de Perpignan, chef-lieu du Roussillon (Pyrénées-Orientales) et ville incontournable du Sud de la France, a été élue Capitale européenne du vin. Elle a succédé ainsi à la ville de Lisbonne (Portugal) qui a porté ce titre en 2018 et à Cambados (Espagne), capitale européenne du vin en 2017. C’est donc […]

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Le goût luxueux de l’été ?

Posté le : 22 juillet 2019 à 10 h 46 min   /   A la une, Master 2 Commerce des Vins, Missions en alternance M2CV

Tandis que les vins rosés continuent leur success story, les discussions se multiplient. Le rosé, et tout particulièrement le rosé de Provence, est-ce un vin tendance ? Une boisson d’été  ? Ou est-ce que le rosé va continuer à augmenter ses parts de marché ? Notoriété & image perçue du rosé Inspirée en août dernier […]

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Comment bien choisir son verre à vin ?

Posté le : 17 juillet 2019 à 10 h 30 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Déguster un vin et apprécier toutes ses caractéristiques passe par une multitude d’étapes, l’analyse visuelle, olfactive et gustative. Dans chacune de ces étapes, le verre à vin a un rôle très important à jouer. Le paramètre olfactif est déterminant ! C’est lors de l’étape olfactive que le choix de votre verre à vin est le […]

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Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel : quelles différences ?

Posté le : 10 juillet 2019 à 7 h 32 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Naturel. Ces dénominations sont de plus en plus tendances dans le milieu du vin. Cependant savez-vous faire la différence entre ces 3 catégories de vin ? Nous avons regroupé les principaux éléments qui vous permettront de les distinguer. Le Vin Bio  Depuis 2012, un cahier des charges européen définit et […]

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La canicule et le vin

Posté le : 4 juillet 2019 à 9 h 24 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

La canicule est un sujet d’actualité récurrent tous les étés, et particulièrement pour cette année 2019. Les températures ont atteint des niveaux record : 45° ont été enregistrés dans le Gard en juin. La chaleur étouuffante et le soleil brûlant posent de nombreux problèmes. Economiquement, le secteur de l’agriculture est particulièrement touché et notamment dans […]

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L’art et le vin, un assemblage harmonieux

Posté le : 1 juillet 2019 à 14 h 34 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Des œuvres d’art dans les domaine viticoles Aujourd’hui on ne compte plus le nombre de domaines et caves viticoles qui font la part belle aux œuvres d’art. Des sculptures, des peintures, des œuvres architecturales, musicales, photographiques… Tous les modes d’expression artistiques sont de plus en plus associés au monde du vin. Art et Vin au […]

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Le co-branding dans le vin

Posté le : 21 juin 2019 à 8 h 42 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Le co-branding… Le co-branding est une pratique marketing ou commerciale qui consiste, pour deux marques distinctes, à créer un produit, un résultat de la fusion des deux marques. Elle vise à promouvoir simultanément ces deux marques ou les produits de deux entreprises distinctes, voire plus. Le co-branding peut servir à mutualiser les coûts ou à […]

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Vinexpo Bordeaux, une approche à taille humaine.

Posté le : 1 juin 2019 à 9 h 48 min   /   A la une, Actualités Master Commerce des Vins, Master 2 Commerce des Vins

Un événement  professionnel et international depuis 1981 Créé en 1981 par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. Il a lieu à Bordeaux toutes les années impaires. Vitrine des produits du monde entier, acheteurs […]

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