Research Symposium on Wine Marketing : J-2 !
Save the date Le 25 novembre prochain, des universitaires du monde entier, des professionnels et des étudiants de la filière vin se donnent rendez-vous à l’occasion de la 1ère édition de la Journée de Recherche en Marketing du Vin : “Research Symposium on Wine Marketing”. (In english, please !) Cet évènement d’envergure internationale est […]
Zoom : Le Tokay, roi des vins hongrois
Une fois n’est pas coutume, parlons de vins étrangers ! Mais pas de n’importe lequel… du Tokaji ou Tokay. Aussi prestigieux qu’il est difficile à prononcer correctement, ce vin hongrois tombe à pic pour les fêtes de fin d’année, où valsent autour de la table, foie gras, riz de veau et autres délices rabelaisiens. Son […]
Le Master Marketing et Commerce des Vins, à travers le regard d’une étudiante étrangère
Les vins et la France, une expérience unique Hola, je m’appelle Karla, je suis mexicaine et je fais partie de la promo’ 2021/2022 du Master 2 Marketing et Commerce des Vins. Étant étrangère, j’aimerais à travers cet article vous partager mon avis et peut-être, vous motiver à étudier au sein de cette formation ! La première […]
Des vendanges particulières…
Une année difficile pour les viticulteurs Les 6, 7 et 8 avril derniers, la quasi totalité du vignoble français a été frappé par un épisode de gel d’une ampleur historique. Les viticulteurs, à grand renfort de bougies, chaufferettes, feux de paille voire même d’hélicoptères, ont tout fait pour préserver les bourgeons naissants mais cela n’a […]
Idées de lecture “Vin & Vigne”
En tant qu’étudiante en Master Commerce des Vins et férue de lecture, je suis toujours friande de romans en lien avec le vin et sa fabrication. Alors si comme moi vous aimez lire, voici une petite sélection de romans au cœur de la vigne… Je commence cette sélection avec un livre que j’ai lu et adoré ! […]
La Loire revoit ses classiques
C’est quoi la Loire au juste ? La Loire, c’est plus de 1000 kilomètres de rives bordées par les vignes, dessinant de magnifiques paysages du Massif Central jusqu’à l’estuaire du Pays Nantais. Destination désormais mondialement connue pour son histoire, sa gastronomie et ses vins (et à raison), elle fait partie des zones viticoles les plus vastes et productives […]
Guide des accords mets et vin – Que boire pour les fêtes ?
Réaliser un accord mets et vin n’est pas une chose anodine, mais pas si difficile qu’on le pense ! Un mariage est réussi lorsque les arômes, saveurs ou encore les textures du vin et du mets s’harmonisent et se complètent sans que l’un ne prenne le pas sur l’autre. Différents paramètres sont cependant à […]
Cocktails à base de vin pour les fêtes
La période des fêtes de fin d’année approche à grand pas… Les illuminations s’installent à tous les coins de rues, de la buée commencent à sortir de nos bouches le matin, les petites laines ont fait leur retour sur nos étagères et les calendriers de l’avent prennent place dans les foyers. Pas de doute, 2020 […]
Changyu, acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine
Connaissez-vous Changyu, cet acteur principal de la filière viti-vinicole en Chine? 您了解张裕——中国葡萄酒行业龙头企业吗？ Quand nous parlons de vin chinois, à qui pensez-vous ? Le premier nom qui vient à l’esprit est Changyu Pioneer Wine Company Co. Ltd (en abréviation ici Changyu) avec son slogan : « Cent ans de Changyu, la qualité légendaire ». Son siège se trouve à Yantai […]
La Loire, le nouveau Languedoc ?
Le vent du renouveau qui a soufflé pendant 30 ans, et souffle encore, sur les vignes du Languedoc aurait pu rendre jaloux n’importe quel bassin viticole s’il n’était pas simplement l’heureuse conjoncture d’un passé si tragique. Le Languedoc a su drainer, peut-être malgré lui, toute une génération de jeunes talents du vin pour repenser sa production […]
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