Zoom sur…. Domaine Thunevin-Calvet
Temps de lecture : 3 minutesDimanche 15 Novembre, au Salon Terre de vins, nous sortons de l’atelier vins bio et nous tombons nez à nez avec le stand du Domaine Thunevin-Calvet. L’accueil chaleureux nous a incité à découvrir ce domaine en appellation AOC Maury, IGP côtes catalanes et AOC côtes du Roussillon villages. Nous avons été séduites par l’originalité des […]
Accords mets et vins
Temps de lecture : 3 minutesManon Lafont, Florence Limousi et Geoffrey Cohen ont souhaité saisir l’opportunité du projet professionnel pour travailler en partenariat avec un caviste sur les accords mets et vins à proposer au public. L’idée est partie du double constat suivant : D’une part, les cavistes proposent souvent le samedi matin la dégustation des vins d’un domaine en […]
L’atelier des vins: un caviste/bar à vin au concept innovant et convivial!
Temps de lecture : 2 minutesNous avons découvert récemment un club Oenologique créé par le caviste l’Atelier des Vins, place de la Canourgue à Montpellier. Le concept est simple, une fois par mois, Samuel et Emmanuel conçoivent une soirée de dégustation sur un thème ciblé afin de faire découvrir aux non initiés l’art de la dégustation et les aspects techniques […]
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